日本のお店で学ぶ

熱烈中華食堂「日高屋」で見つけたバジルチキンの食レポ。日高屋にあった「バジルチキン」、これをタイ語に変換したら「ガパオガイ」になるんです。これは、チェックしなくちゃいけないかなってw

「タイ人とデートをする」時のおすすめのコースを紹介。 気に入ったタイ人をデートに誘いたいと思う方もいると思います。ただ、何処が良いか？言葉の壁はどうするか？と悩み方も多いのはないでしょうか。そんな時におすすめしたいのが、小田急で行く江ノ島・鎌倉or箱根への日帰りデート。

「ぶくろマルシェでタイ雑貨を売ってみよう！」と思ったのが去年の暮れ。その目的は二つでした。一つはタイへ行くなら何かしら商売になるものはないか？それで旅費の一部でも出たらラッキーという雑貨輸入業的なもの。もう一つは、タイらしいものが日本ではどのように見られるのかというマーケティングをしてみたいというもの。

以前のブログ「幸楽苑がタイで失敗した理由を考えてみた。」であげた理由に一つだった店舗立地は、MBK内とクリアしているのに何故？と疑問に思い、他に理由があるんじゃないかと口コミを調べてみました。何となくですが撤退理由がわかったような気がしました。きっと、内部ではいろいろあったのでしょうが、外からみた独自見解を書きたいと思います。

関東や関西に多くあるお弁当屋さん「オリジン」のガパオライスをご存知だろうか？タイ好きでないと目に留まらないかもしれませんが、先月8月、オリジン店前にポスターを貼って宣伝をしてました。 私は、初めてのタイ料理店に行ったら、必ずと言って良いほどガパオガイを食べます。ガパオ好きとしては、もちろんオリジンのガパオも食べてみました。そうしたら意外にも、私のガパオガイランキングで美味しい方にランクイン！

ニュースをチェックしていると「一風堂が来春ミャンマーに進出」とありました。ラーメンがめっちゃ好きというわけでもない私は、時々ですが一風堂と一蘭を混乱してしまうことがあります。もちろん、両方とも行ったことあるのですが、「話せる」又は「話せない」で区別をしています（笑）。ミャンマーに進出する一風堂は「話せる」方のラーメン店。一番最初に食べたのは、知り合いから美味しいと紹介された六本木店でした。それから、博多に行った時は大名本店にも食べに行き、本店は格別に美味しかった記憶があります。

今年のタイフェスは二日とも天気にも恵まれて、多くの人が来場し成功したのではないでしょうか。ただ、二日間廻って出店店舗のやり方を見て「もったいない」を感じてしまった私でした。タイフェスティバルに参加しているなら、もっとお店の宣伝をすべきだし、将来につながる顧客作りもできるんじゃないかと。来年出店する店舗様に向けて、私なりの戦略を考えみました。

訪日タイ人向け飲食店アプリ「Edamame - Japanese restaurants guide」のサービスが本日（2016年2月2日）から開始されました。サービス提供元は豆蔵ホールディングさんで、東京都新宿に本社を構え、平成16年に...

先月末に近所のマクドナルドが閉店しました。ここ一年で近所のマクドナルドを利用したのは2回ほど、いつも人がいなかったので潰れるんじゃないかと思っていましたが、予測通りの結果になりました。よく考えてみると、ここ数年はマクドナルドが無くなるところしか見てないような気がします。私がよく使ってた新宿や高田馬場のマクドナルドがつぶれました