日本のお店で学ぶ

熱烈中華食堂「日高屋」で見つけたバジルチキンの食レポ。日高屋にあった「バジルチキン」、これをタイ語に変換したら「ガパオガイ」になるんです。これは、チェックしなくちゃいけないかなってw

「タイ人とデートをする」時のおすすめのコースを紹介。 気に入ったタイ人をデートに誘いたいと思う方もいると思います。ただ、何処が良いか？言葉の壁はどうするか？と悩み方も多いのはないでしょうか。そんな時におすすめしたいのが、小田急で行く江ノ島・鎌倉or箱根への日帰りデート。

「ぶくろマルシェでタイ雑貨を売ってみよう！」と思ったのが去年の暮れ。その目的は二つでした。一つはタイへ行くなら何かしら商売になるものはないか？それで旅費の一部でも出たらラッキーという雑貨輸入業的なもの。もう一つは、タイらしいものが日本ではどのように見られるのかというマーケティングをしてみたいというもの。

以前のブログ「幸楽苑がタイで失敗した理由を考えてみた。」であげた理由に一つだった店舗立地は、MBK内とクリアしているのに何故？と疑問に思い、他に理由があるんじゃないかと口コミを調べてみました。何となくですが撤退理由がわかったような気がしました。きっと、内部ではいろいろあったのでしょうが、外からみた独自見解を書きたいと思います。

関東や関西に多くあるお弁当屋さん「オリジン」のガパオライスをご存知だろうか？タイ好きでないと目に留まらないかもしれませんが、先月8月、オリジン店前にポスターを貼って宣伝をしてました。 私は、初めてのタイ料理店に行ったら、必ずと言って良いほどガパオガイを食べます。ガパオ好きとしては、もちろんオリジンのガパオも食べてみました。そうしたら意外にも、私のガパオガイランキングで美味しい方にランクイン！

ニュースをチェックしていると「一風堂が来春ミャンマーに進出」とありました。ラーメンがめっちゃ好きというわけでもない私は、時々ですが一風堂と一蘭を混乱してしまうことがあります。もちろん、両方とも行ったことあるのですが、「話せる」又は「話せない」で区別をしています（笑）。ミャンマーに進出する一風堂は「話せる」方のラーメン店。一番最初に食べたのは、知り合いから美味しいと紹介された六本木店でした。それから、博多に行った時は大名本店にも食べに行き、本店は格別に美味しかった記憶があります。

最近、行くようになった池袋。全く知らなかった池袋も少しずつ知るようになり、池袋の魅了にはまりそうになっています。そんな、池袋でタイ料理ランチを楽しんできました。 タイ料理を楽しんだのは、池袋駅東口から徒歩3分にある「トムタイ　TOM THA...

今年のタイフェスは二日とも天気にも恵まれて、多くの人が来場し成功したのではないでしょうか。ただ、二日間廻って出店店舗のやり方を見て「もったいない」を感じてしまった私でした。タイフェスティバルに参加しているなら、もっとお店の宣伝をすべきだし、将来につながる顧客作りもできるんじゃないかと。来年出店する店舗様に向けて、私なりの戦略を考えみました。

訪日タイ人向け飲食店アプリ「Edamame - Japanese restaurants guide」のサービスが本日（2016年2月2日）から開始されました。サービス提供元は豆蔵ホールディングさんで、東京都新宿に本社を構え、平成16年に...