ども！タイウニです。
花粉で目と鼻がやばくなってるタイウニです。早く終わんないかな。
さて本日は、都内のストアーピーコックで売ってた「タイカレーレッド」について。
レトルトのレッドカレーは美味しいの？という人へ。
しっかり辛味もあって、美味しいレッドカレーでした。
タイカレー好きにおすすめです。
タイの台所の「タイカレーレッド」を食べてみた。
タイのカレーといえばグリーンカレーが有名。
その次に有名なのが、米国で世界一美味しいと評価されたマッサマンカレーかな。
そんなタイカレーの中の一つレッドカレーは、私にとってグリーンカレーど並ぶくらい好きなタイ料理。
以前、ペーストを使って作ったことがありますからね。
本日は、そのレッドカレーを手軽に楽しめるレトルト商品の紹介。
近くのスーパーをうろうろしてたら見つけました。
意外と美味しかったのでおすすめしたい一品。
レトルトカレーでタイの雰囲気を楽しめますよ♪
タイ料理「レッドカレー」と「グリーンカレー」の違いは？
まずは、タイカレーで有名な「レッドカレー」と「グリーンカレー」の違いについて紹介します。
タイ語でレッドカレーはแกงเผ็ด（ゲーンペット）。
ゲーンが「汁物」で、ペットが「辛い」の意味。
直訳すると、レッドカレーは「辛い汁物」。
もう一方、タイ語でグリーンカレーはแกงเขียวหวาน（ゲーンキャオワーン）。
ゲーンが「汁物」、キャオが「緑」、 ワーンが「甘い」の意味。
直訳すると、グリーンカレーは「緑の甘い汁物」。
タイ語だと、「辛い」と「甘い」の全く正反対の意味になりますが、その理由は辛味で入れるプリックキーヌー（唐辛子）の違いから。
レッドカレーに入れるプリックキーヌーは、完熟した赤いキダチトウガラシを入れるので赤色になり、辛さがあると言われています。
逆に、グリーンカレーに入れるプリックキーヌーは、未熟の緑のキダチトウガラシを入れるので緑（緑色のハーブ類も使われるので）になり、若干？甘いと言われてる。
実際は、キダチトウガラシは未熟でも完熟でも辛いので、グリーンカレーが甘いと思っている方は少ないんじゃないかな。
私も、しっかりと作られたグリーンカレーは辛いと思います。
入れる材料が若干違いますが、レッドカレーとグリーンカレーの大きな違いは、入れる唐辛子の色。
唐辛子の色と覚えていると間違いありません。
ピーコックにあったレトルトのタイ料理「レッドカレー」
レトルトのレッドカレーを見つけたのは、都内の「ピーコック」。
レトルトカレーのコーナーがあり、様々なカレーの中に「タイカレーレッド」と「タイカレーグリーン」が並んでました。
ちなみに、お値段は258円（税抜）。
中央の目立つ部分に置かれてましたね。
グリーンカレーは、最近食べたのでレッドカレーを購入。
スーパーでタイ料理の文字を見るのが増えてきた。浸透してきているのが嬉しい。
レッドカレーをチェック
家の持ち帰って、パッケージを開けてみる。
入っていたのは、ボンカレーのようなレトルトパックが一つ。
一応、裏面で作り方をチェック。
他のレトルトパックと同じで、お湯で温めるか、出してレンジレンジで温める方法。
裏面を見てて、ちょっと気になったのが、右下にあるエネルギー314kcal。
少しカロリー高いんじゃない！？と思って、他のレトルトカレーと比較してみたところ。
| タイカレーレッド | 314kcal |
| ボンカレー甘口（大塚食品） | 199kcal |
| インド風チキンカレー（ダイエー） | 208kcal |
| インドカリー（中村屋） | 282kcal |
参照：グラムのある写真館
やっぱり、高かった！
ボンカレーの1.5倍のカロリーがありました。
ちゃんとココナツミルクを使うと、カロリーが高いのは仕方ないところ。
中村屋のインドカリーが282kcalと高かったのも意外。
レトルトタイ料理「レッドカレー」を食べてみる
美味しく食べるには、中に入ってる材料やカロリーは気にせず食べるのが一番！ってことで、カロリーは比べなかったことにw
カロリーが低くて物足りないのより、満足いく味の方がよいもんね。その分、運動しなきゃだけどw
お湯を沸かしレトルトパックを温める。
最近、できるだけ電子レンジを使わないようにしています。
気にしすぎかもしれないけど、電子レンジを使うと食材の細胞を壊すんじゃないかと思って。
5.6分お湯で温めたレッドカレーを器に入れる。
タイでも見たことがる色合いのレッドカレー。
ココナツミルクの香りが漂います。
具材をチェックしてみると。
ちゃんと香りつけのコブミカンの葉も入ってる。
更に、ゴロっとした鶏肉も。
ともあれ、一口食べてみる。
お！美味い。
まろやかなココナツミルクの甘味の中に、しっかりとした辛味があるタイカレー。
香草類の裏に辛さを感じるグリーンカレーに対して、レッドカレーはストレートに辛さが伝わってくる感じ。
これは当たりでした！
ちなみに、彼女にも感想を聞いたところ。
「しっかりと辛さがあって美味しい」とのこと。
白ご飯と一緒に、あっという間に完食しました。
ごちそうさまでした♪
ヤマモリさんのも美味しそう♪
こんな人におすすめ「レッドカレー」
パッケージのキャッチ通り「タイで食べたレッドカレーが食べたい」って方におすすめ。
ココナツミルクも沢山入っているので、辛いだけでなく、まろやかさもあります。
ただし、辛いのが苦手な方は、ちょっと注意したほうが良いかも。
ちゃんとと辛いからね。
それでも、また食べたいなと思ったので、タイカレー好きにはおすすめです。
お家でタイ料理「レッドカレー」を楽しんでくださいね。
自分で作るのもあり♪
～thaiuniおっさんのつぶやき～
やはり、レッドカレーはこの味なんだろうな。。自分が作ったのは、めっちゃ辛かったのでね。あれは、脳天から汗が吹き出たもんなww
