ども！タイウニです。
東京でおいしいカオソーイのお店は？できれば、山手線沿線にあると良い。
このような人へ、私のおすすめは目白駅徒歩1分「タイのラーメン」のカオソーイランチです。
東京・目白「タイのラーメン」のカオソーイがおいしい！
この記事を書いている私は、訪問タイ60回以上。
日本とタイでカオソーイを食べてきました。
このような経験を基に、東京で美味しいカオソーイについてレビューします。
カオソーイのおいしさは、スープで違いが出る。
というのも、ココナツミルクベースのスープは、一口目の印象がほぼ同じだけど、後味でおいしがで変わるから。
例えば、化学調味料を多く使っているカオソーイは、食べた後に喉が乾いたりします。
また、スープにコクがあり過ぎたり、後味で口に何か濁るような印象がある。
だけど、おいしいカオソーイは、食べた後の口が濁らない。
そんなカオソーイが食べるお店は、目白駅徒歩1分の「タイのラーメン」。
こちらは、化学調味料を使わないお店。
カオソーイ好きという人に、一度食べて欲しいタイ料理店です。
カオソーイは中辛カレーが食べれれば、安心して食べれる辛さのタイ料理。
タイ料理のカオソーイとは
以前に紹介したので、簡単に説明すると。
カオソーイとは、ラオス北部からタイに伝わった麺料理。
ただし、ラオス風カオソーイとタイ風カオソーイとでは、違った食べ物になり、違いはスープにココナツミルクと入るか入らないか、麺は太麺か細麺かなど。
日本ではタイ風カオソーイが、多く知られています。
タイ風カオソーイは、ココナツミルクを加えたカレースープに、揚げた卵麺と卵麺の2種類を使ったもの。
ちなみに、タイ語でข้าว（カーオ）は米、ซอย（ソーイ）は細かく切るの意味です。
詳しくはこちらをどうぞ。
日本にはラオス風カオソーイが食べれるお店が少ないので、かなり貴重だったりする。
おいしいカオソーイがある目白「タイのラーメン」
そして、おいしいカオソーイが食べれるお店が、目白にある「タイのラーメン」。
行き方は、目白駅の改札を出たら、左斜め交番前の信号を渡り、線路沿いの道を池袋方面に50メートルほど歩いた左側の1F。
しっかり作り込まれたタイ料理が人気のお店。
リピーターが多く、私もその一人です。
夜にも飲んだりしています。
夜飲みのお供は、タイビールとタイワイン「モンスーンバレー」だったりします^^
東京・目白「タイのラーメン」タイ料理ランチ
そして、私がおすすめするのが、こちらのカオソーイランチ。
もちろん、他のメニューも美味しいですが、特に麺類でおすすめがカオソーイ。
カオソーイを単品で食べることもできるし、もうちょっと食べたい人は、ミニガパオやミニグリーンカレーを追加できる。
ただし、こちらのカオソーイはボリュームがあるので、普通の人なら単品で満足すると思う。
ちなみに、日替わりランチもあり、その日はガパオプラームックでした。
こちらは、後日にレビューします。
最近、ガパオガイ（鶏肉）よりガパオプラームック（イカ）が好き。マジでおいしい！
おいしいカオソーイランチ
こちらのカオソーイは麺が選べます。
小麦粉麺と米麺が選べますが、私のおすすめは「小麦粉麺」。
というのも、ラーメン感覚で食べれて、ガッツリくる感じになるから。
ちなみに、カミさんのおすすめは米麺で、お腹に優しい印象だそうです。
それと、ここのカオソーイをおすすめする一番の理由は、スープが美味しいから。
カオソーイのスープって、ココナツミルクが濃すぎても薄すぎても美味しくない。
スープを飲んだ後に、濃いいと口の中に雑味が残るし、薄いと物足りなくなる。
丁度良い濃さが、おいしいカオソーイの決め手。
そういった意味で、ここのココナツミルクの案配が一番好き（おいしいと思う）。
最初、今まで食べたカオソーイと比べると、薄い印象がありましたが、食べ進めていくと丁度良い案配に変わる。
ここのカオソーイは、しっかり出汁をとったスープなので、味に深みがあるんですよね。
味インパクト重視のタイ料理店とは違い、味にこだわっているのもおすすめポイント。
実際、何度かタイで食べたことあるけど、スープが濃いくて雑味が残るのが多かった。
きっと、ふんだんに化学調味料を使っているのだと思う。
また、ココナツミルクが多すぎたりもする。
そんなカオソーイは、その場では美味しいんだけど、後でお腹が、、ってなっちゃう。
日本人に合わせたカオソーイ、おすすめです。
ここのカオソーイはこんな人におすすめ
カオソーイが好きという人におすすめ。
というのも、他のお店と食べ比べれば、出汁のあるスープ、後味の良さの違いが一目瞭然だから。
最初のインパクトが良くても後半が、、というのではなく、最後までおいしく食べれます。
米麺、小麦粉麺と味は違うので、お好みで選んで下さい。
すっきり食べたい人は米麺、ガツンと食べたい人は小麦粉麺がおすすめです。
それと、紙エプロンもくれるので、汁飛びも安心。
東京でおいしいカオソーイを探している方、ぜひ！食べに行ってみて下さい。
東京・目白「タイのラーメン」店舗情報
店名：タイのラーメン THAI NOODLE & FOODS
時間：ランチ11:00~15:00 ディナー17:00-23:00
住所：東京都豊島区目白３丁目１４−２０
電話：03-6908-0773
地図
～thaiuniおっさんのつぶやき～
味は好みだから人それぞれでしょうが、努力しているお店は好き。タイ料理店って努力しない店が多いから、細かい部分で変わってくるんですよね。
