おは！です。明晩からのプーケットに向けて、海水パンツを探しているタイウニです。泳ぎはしませんが、海には浸かりたいのでね。
さて本日は、再ブーム？が来てるタピオカティーについて。
再ブームが来てる？タピオカティー。タイと日本での販売価格を比べてみた。
前回の訪タイの際、オンヌットで美味しいタピオカティーを頂きました。それが安かったので、日本で飲んだらいくらなんだろう？って少し気になって。
ついでに、あのタピオカの黒色って何かも調べてみました。ミスドのポンデリングのもちもち感はタピオカなんですって。
タピオカとは
トウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したデンプンのこと。wikiより
キャッサバは北東ブラジル原産の植物。根と茎に多くのデンプンが含まれているので、世界各地で食用や工業原料として栽培されてます。
ただし、有毒な「シアン化合物」が含まれており、生食のまま日本に輸入されるのは禁止されてます。
種類は苦味種と甘味種があります。
日本で食べるタピオカの多くは甘味種で、甘味を控えたさつまいものような味のやつ。それと、ミスドポンデリングのもちもち感はタピオカ粉によるものだそうです。
ちなみに、海外では苦味を感じるタピオカもあり、それらは苦味種になります。
タピオカパールとは
そのタピオカを糊化（熱湯を加えながらのり状にする）したものを、球状に加工し乾燥させたものがタピオカパールです。
タピオカティーに入っているのがタピオカパール。乾燥させたものを約12時間水にいれた後、加熱し沸騰させて膨らましたものです。意外と簡単に作れるみたい。
基本の色は白、黒や青などもありますが、単に着色しているだけ。ブラックタピオカはカラメルなどで着色しているのが多いようです。
タピオカティーのカロリー
タピオカのカロリーは、100gが355kcalと意外と高いのですが、タピオカティーに使われるのは10gほど。
つまり、タピオカパールだけのカロリーだと35kcal程度。どちらかというと低カロリーって感じですよね。
ただし、ミルクティーのカロリーは別。商品によって使う甘味料が違うので、そこでカロリーに大きな差が出るようですね。
参考までに、
・紅茶花伝ロイヤルミルクティー37kcal
・午後の紅茶ミルクティー36kcal
・リプトンミルクティー43kcal
※100mlあたり
これに、タピオカ35kcalを入れたのが合計のカロリー。タピオカだけ考えたら、カロリーは低い方ですよね。
タイで飲んだタピオカミルクティー
私がタピオカミルクティーを買ったのは、オンヌットにあるビッグC2階のNOBICHAという出店っぽいところ。
バンコクの街中には、ちょくちょくタピオカティー店があります。そこで、タイ人の女子が買ってるのも見かけますしね。
タイでも人気のようですが、並んでまで買っているのは見たことありません。池袋ルミネのゴンチャは、いつも並んでますもんね。
ここのお店もタイ人女子が買ってました。美味しいのかな？と思い、私も釣られて買ってみることに。
いろいろな種類があったけど、定番の台湾ミルクティーにしました。
お値段は24バーツ（約80円）。
安いですよね～
袋に入れてもらい、ホテルに持ち帰って飲んでみることに。
タピオカパールも吸える太めのストローを刺して、一口飲んでみる。
冷えてて美味しい！
もっちり感のあるタピオカとミルクティーの相性がバツグン。もぐもぐスースーの繰り返し。
中に入ってる筒状をした氷が良いんでしょうね。バッチリ冷えてました。
これが24バーツ（約80円）なので、毎日でも飲みたくなる！あらためて、タイは食に関して素晴らしいなと思いました。
日本のタピオカティーと価格比較
池袋ルミネのゴンチャは連日長蛇の列ができてるほど、日本でも再ブームが起きてタピオカティー。
たまには日本でも飲みたいなと思ったので、タピオカミルクティーの料金を調べてみました。
| エリア | 店名 | 価格 |
| 池袋 | ゴンチャ | 490円 |
| 池袋 | sisters | 300円 |
| 新宿 | パールレディ茶BAR | 370円 |
| 銀座 | chatime | 520円 |
| 原宿 | 彩茶房 | 500円 |
| 代官山 | 春水堂 | 540円 |
| 中目黒 | THE ALLEY | 540円 |
そんでもって、タイではNOBICHAと他の店舗も見てみました。
| オンヌット | NOBICHA | 約80円 |
| オンヌット | CHOBCHA | 約84円 |
うーん、、500円と80円だったら断然80円！
料金を考えると、日本で行列に並んでまで飲む気になれないのであーる。
並んでまで飲もうとする若者パワーってすごいなってね。
最後に
今回調べてみて分かったのが、
1.思ったよりカロリーが高くない
2.カラフルなタピオカの色は染料
3.家でも簡単に作れそう
4.やっぱりタイで飲むのが良いみたい
ということで、みなさんタイへ行きましょうｗw
ちなみに、4は私の願望でーす。
日本で、どうしても飲みたくなったら自分で作ろうかなと。
わざわざ並んで買わなくでも、自分好みの美味しいミルクティーを入れて、そこにタピオカパールを入れれば簡単に作れそうなのでね。
好きな方は作ってみると良いかもしれません。
～thaiuniおっさんのつぶやき～
牛乳で作るロイヤルミルクティーが好き。美味しいものを食べるのにカロリーなんて気にしちゃダメだよね。。って次の日に後悔するんだなww