新宿のタイ料理で飲む in ガオガオガオ(999)

新宿のガオガオガオ(999)で飲む

私が社会人生活で一番長く仕事をしたのが新宿。サラリーマン時代から新宿で飲むことが多く、仕事でも隅から隅まで回っていました。良いお店を探すのも好きで、いろんなお店に食べに行ったり取材に行ったりしてました。そんな訳で飲む機会が一番多かったのも新宿でした。その新宿の中でも特に好きなエリアは伊勢丹やアルタのある新宿三丁目、そのエリアに比較的新しくできたタイ料理店で旧友と飲むことに。
本日は中野にもお店のある「999 新宿店(ガオガオガオ)」での飲みレポート。オーナーシェフのタイ料理愛を感じられる美味しいお店でした。

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目黒でタイ料理ランチ inバンコクオリエンタル

バンコクオリエンタルでタイ料理ランチ

大学に通ってた頃は良く利用してた目黒駅。私の大学は目黒駅と品川駅から同じくらいの距離のところにあり、湘南地方の家に帰る時は品川駅、渋谷へ遊びに行く時は目黒駅を利用してました。目黒駅で食事やら飲みをしたのは少ないのですが、何となく懐かしい駅です。
本日は、そんな目黒駅にある唯一のタイ料理店「バンコクオリエンタル」でのランチレポートです。このお店は、あのアジアンスーパーのオーナーと同じという意外な事実も教えてもらえました。

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タイ料理を気軽に楽しむ方法。持ち帰りがお気に入り♪

タイ人は持ち帰りで食事をすることが多い。これは、タイ・バンコクへ行かれた方ならご存知の方も多いと思います。私が知る限り、日本人に比べてタイ人の外食率は高いと思います。レストランや屋台で食事をしたり、もしくは持ち帰りで家で食べたり(持ち帰りも外食に入れてます)、多くのタイ人が自炊ではなく外食をします。また、私がお手伝いしているタイ古式マッサージ店でも、タイ人セラピストの多くは、外食かお弁当で食事を済ませてると聞きます。
タイ料理だから外食が多い?というわけではないでしょうが、タイ好きとしては同じような行動をとるもの。最近、私も夕食ではタイ料理店で数品を買い、持ち帰って家で食べるのが気に入っています。先日も、ホピアソット(生春巻き)とソムタム(パパイヤサラダ)を持ち帰り楽しいタイ料理ディナーを楽しみました。

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新宿歌舞伎町でタイ料理ランチ inバンタイ

新宿歌舞伎町でタイ料理ランチ inバンタイ

元石原都知事が歌舞伎町の浄化を進めてから、「危ない」というのが減った歌舞伎町。個人的には、社会人になった新人が社会勉強する場と思っていたので、少し寂しい感じがします。でも、歌舞伎町を歩くと外国人が沢山いるのが、カオスっぽくて相変わらず好きです。新宿歌舞伎町はいつでも魅力的な街だと思います。
さて、本日は新宿歌舞伎町で人気のタイ料理店「バンタイ」のランチレポート。タイ料理好きなら、このお店を知らない人はいないほど。食べログでも高得点で、その高得点通りのコスパを提供してくれます。私も何度かランチやディナーで利用させてもらったことがあり、今回はメールでご相談を受けた社長さんとランチをしてきました。美味しいタイ料理と共にタイビジネス談義に花が咲きました。

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ソムタムじゃなくタムテーンクワーが美味しかった件

何度か、タイ料理で「ソムタムが美味しい!」と紹介しました「ビールに美容にソムタムを食べましょ♪」。これからの季節は、ソムタムをつまみにキンキンに冷えたビールを飲むが私のオススメ!そして、ソムタムにそうめんを入れた「ソムタムスワ」も暑い季節にピッタリのタイ料理です。
先日、横浜のタイ古式店にて、タイ人店長が作ってくれた「そうめん入りのタムテーンクワー(きゅうりのソムタム)」をご馳走になりました。それが、めっちゃ美味しくって!本日は、タムテーンクワーの基本的なレシピと作り方を紹介したいと思います。

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