ども！タイ料理好きのタイウニです。
本日は、タイ・マッサマンカレーについて。
マッサマンカレーを簡単に作る方法は？おすすめの美味しいお店は？という人へ。
ペーストを使って簡単に作れる方法と、私が食べた中で美味しかったお店を紹介します。
マッサマンカレーを食べたことない人でも、きっと好きになりますよ！
タイ・マッサマンカレーを作るおすすめペーストと神奈川の美味しいお店
このブログでは、何度かマッサマンカレーについて紹介してきました。
いくつかレトルト商品も食べてレビューしました。
それらレトルトも美味しかったのですが、自分好みに作れないか？と調べてみたところ。
めっちゃ簡単に作れることが分かりました！
本日は、2011年に世界一美味しいと評価された「マッサマンカレー」の簡単な作り方と、食べて美味しかったお店を紹介します。
今まで、タイ料理は苦手という人でも、マッサマンカレーは大丈夫という人が多いんじゃないかな。
美味しいマッサマンカレーを作って食べれば、元気になれますよ！
タイ・マッサマンカレーとは
まず、マッサマンカレーについて。
いろいろ書かれているので、簡単に紹介すると。
タイ王国に起源を持つゲーン（タイカレー）である。ある説によると、アユタヤ王朝を16世紀に訪れたペルシアの使者や貿易商の影響を受け、タイ中部で生まれたとされる。また別の説では、タイ南部を訪れたアラブ人の貿易商人が起源だとされる。
wikiより
起源は諸説あるようですが、イスラム教徒から伝来したタイのカレー。
2011年、CNNインターナショナルの「世界で最も美味な料理ランキング50」で1位になり、有名になりました。
私も、マッサマンカレーを初めて食べたのは、このニュースがきっかけ。
それまでは、タイではメジャーなカレーではなかったようですね。
私も2000年からタイへ行ってますが、初めて食べたのは2014年でした。
それと、味はというと。
食べてない方でも、味の察しがつくと思いますが、辛くありません。
なんて言っても、多くの欧米人はパッタイが好きですからね（全てではありませんｗ）。
きっと、辛い料理だったら、CNN（欧米系）が一位に選ばないでしょうから。
タイ・マッサマンカレーのカロリー
マッサマンカレーはタイの辛くないカレー。
少し気になるのがカロリー。
マッサマンカレーの具材には、肉（鶏、牛、羊）、ココナッツミルク、落花生、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、八角、たまりんど等（もっといろいろ）が入ります。
これだけで、カロリー高めだろうなとは予測はつくけどね。
グリーンカレーと比較してみました。
| カロリー | |
| マッサマンカレー | 290kcal |
| グリーンカレー | 279kcal |
※マックスバリューにあるレトルト商品で比較。eatsamart
グリーンカレーとほぼ同じ。
これにご飯だから、軽く500はオーバーする。
やっぱり高かったｗ
まぁ、グリーンカレーと同じくらいだから良いかな。
いつ食べれなくなるかもだから、栄養はしっかり取りましょう。
ということで、次は作り方を紹介。
簡単！タイ・マッサマンカレーペーストでの作り方
今まで、グリーンカレーを作ったことはある。
とても簡単でした。
料理好きなら、ペーストから作りたいと思うだろうが、私は出来れば楽に作りたい。
そんな人におすすめが、ペーストを利用する。
ペーストで作るのを探してみたら、超簡単なのを発見。
【マッサマンカレーの作り方】
1.鶏肉と野菜を好きな大きさにカット
2.鍋にサラダ油を入れて鶏肉を焼く
3.鶏肉の色が白くなったら野菜をいれて炒める
4.野菜が柔らかくなったらペーストを入れて7分煮込む
5.火を止めてアーモンドダイスを入れて完成※ピーナッツやカシューナッツを入れても良い
これは、日本のカレーより簡単♪
【材料（2人前）】
- マッサマンカレーペースト（Roi Thai）
- 鶏肉 150g
- ジャガイモ 1個
- ピーマン 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- アーモンドダイス 25g
参照：クックパッド
私だったら、ピーマンじゃなくパプリカにして、少し炒ったピーナッツを入れるかな。
家で作るのは、好きな食材を入れれるから良いよね。
ぜひ！作ってみて下さい。
ペーストで作れる♪
【神奈川】タイ・マッサマンカレーの美味しいお店
次に、作るのが面倒な人へ。
私も元気（やる気）があれば作りますが、どちらかというと作って欲しいタイプ。
やはり、プロが作ったのが美味しいんですよね。
そういう人へ、日本で美味しいマッサマンカレーが食べれるお店を紹介します。
私も、いろいろタイ料理店でマッサマンカレーを食べてきました。
その中で、今のおすすめは、神奈川・大磯にある「マッサマンタイキッチン」。
とても丁寧に作られている、マッサマンカレー。
店名にマッサマンがあるだけあって、マジで美味しいです。
この味を、都内で食べれたら良いなと思うけど、まだ見つかってません。
国道一号線沿いにあるので、車でスーッと来て食べてみてはいかがですか？
ちょっと都内からだと遠いけど、近くに来た時は行ってみて下さい！月曜定休です。
地図
ランチのセットがおすすめ！
まとめ：タイ・マッサマンカレー
外でタイ料理を楽しめない時は、家で作る！
ちょっとこだわった料理も良いけど、簡単に美味しいものが作れたら尚嬉しい。
そんな時は、日本のカレーより簡単に作れるタイカレーがおすすめ。
それが面倒って人は、ちょっと車を大磯までかっ飛ばして、プロが作ったものを食べる♪
なかなかタイへ行けない時、日本でタイを楽しむと笑顔になりますよ♪
美味しいタイ料理を食べて、みなさんが笑顔になりますように♪
食器にもこだわりたいところ^^
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