タイ・マッサマンカレー【おすすめペーストと神奈川の美味しいお店】

ども!タイ料理好きのタイウニです。

本日は、タイ・マッサマンカレーについて。

マッサマンカレーを簡単に作る方法は?おすすめの美味しいお店は?という人へ。

ペーストを使って簡単に作れる方法と、私が食べた中で美味しかったお店を紹介します。

マッサマンカレーを食べたことない人でも、きっと好きになりますよ!

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タイ・マッサマンカレーを作るおすすめペーストと神奈川の美味しいお店

マッサマンカレー

このブログでは、何度かマッサマンカレーについて紹介してきました。

いくつかレトルト商品も食べてレビューしました。

それらレトルトも美味しかったのですが、自分好みに作れないか?と調べてみたところ。

めっちゃ簡単に作れることが分かりました!

本日は、2011年に世界一美味しいと評価された「マッサマンカレー」の簡単な作り方と、食べて美味しかったお店を紹介します。

今まで、タイ料理は苦手という人でも、マッサマンカレーは大丈夫という人が多いんじゃないかな。

美味しいマッサマンカレーを作って食べれば、元気になれますよ!

タイ・マッサマンカレーとは

レトルトマッサマン

まず、マッサマンカレーについて。

いろいろ書かれているので、簡単に紹介すると。

タイ王国に起源を持つゲーン(タイカレー)である。ある説によると、アユタヤ王朝を16世紀に訪れたペルシアの使者や貿易商の影響を受け、タイ中部で生まれたとされる。また別の説では、タイ南部を訪れたアラブ人の貿易商人が起源だとされる。

wikiより

起源は諸説あるようですが、イスラム教徒から伝来したタイのカレー。

2011年、CNNインターナショナルの「世界で最も美味な料理ランキング50」で1位になり、有名になりました。

私も、マッサマンカレーを初めて食べたのは、このニュースがきっかけ。

それまでは、タイではメジャーなカレーではなかったようですね。

私も2000年からタイへ行ってますが、初めて食べたのは2014年でした。

それと、味はというと。

食べてない方でも、味の察しがつくと思いますが、辛くありません。

なんて言っても、多くの欧米人はパッタイが好きですからね(全てではありませんw)。

きっと、辛い料理だったら、CNN(欧米系)が一位に選ばないでしょうから。

タイ・マッサマンカレーのカロリー

マッサマンカレーはタイの辛くないカレー。

少し気になるのがカロリー。

マッサマンカレーの具材には、肉(鶏、牛、羊)、ココナッツミルク、落花生、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、八角、たまりんど等(もっといろいろ)が入ります。

これだけで、カロリー高めだろうなとは予測はつくけどね。

グリーンカレーと比較してみました。

カロリー
マッサマンカレー290kcal
グリーンカレー279kcal

※マックスバリューにあるレトルト商品で比較。eatsamart

グリーンカレーとほぼ同じ。

これにご飯だから、軽く500はオーバーする。

やっぱり高かったw

まぁ、グリーンカレーと同じくらいだから良いかな。

いつ食べれなくなるかもだから、栄養はしっかり取りましょう。

ということで、次は作り方を紹介。

簡単!タイ・マッサマンカレーペーストでの作り方

マッサマンカレーとグリーンカレー

今まで、グリーンカレーを作ったことはある。

とても簡単でした。

料理好きなら、ペーストから作りたいと思うだろうが、私は出来れば楽に作りたい。

そんな人におすすめが、ペーストを利用する。

ペーストで作るのを探してみたら、超簡単なのを発見。

【マッサマンカレーの作り方】

1.鶏肉と野菜を好きな大きさにカット

2.鍋にサラダ油を入れて鶏肉を焼く

3.鶏肉の色が白くなったら野菜をいれて炒める

4.野菜が柔らかくなったらペーストを入れて7分煮込む

5.火を止めてアーモンドダイスを入れて完成※ピーナッツやカシューナッツを入れても良い

これは、日本のカレーより簡単♪

【材料(2人前)】

  • マッサマンカレーペースト(Roi Thai)
  • 鶏肉 150g
  • ジャガイモ 1個
  • ピーマン 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • アーモンドダイス 25g

参照:クックパッド

私だったら、ピーマンじゃなくパプリカにして、少し炒ったピーナッツを入れるかな。

家で作るのは、好きな食材を入れれるから良いよね。

ぜひ!作ってみて下さい。

ペーストはアマゾンで売ってました♪

【神奈川】タイ・マッサマンカレーの美味しいお店

マッサマンタイキッチン

次に、作るのが面倒な人へ。

私も元気(やる気)があれば作りますが、どちらかというと作って欲しいタイプ。

やはり、プロが作ったのが美味しいんですよね。

そういう人へ、日本で美味しいマッサマンカレーが食べれるお店を紹介します。

私も、いろいろタイ料理店でマッサマンカレーを食べてきました。

その中で、今のおすすめは、神奈川・大磯にある「マッサマンタイキッチン」。

とても丁寧に作られている、マッサマンカレー。

店名にマッサマンがあるだけあって、マジで美味しいです。

この味を、都内で食べれたら良いなと思うけど、まだ見つかってません。

国道一号線沿いにあるので、車でスーッと来て食べてみてはいかがですか?

ちょっと都内からだと遠いけど、近くに来た時は行ってみて下さい!月曜定休です。

地図

ランチのセットがおすすめ!

まとめ:タイ・マッサマンカレー

外でタイ料理を楽しめない時は、家で作る!

ちょっとこだわった料理も良いけど、簡単に美味しいものが作れたら尚嬉しい。

そんな時は、日本のカレーより簡単に作れるタイカレーがおすすめ。

それが面倒って人は、ちょっと車を大磯までかっ飛ばして、プロが作ったものを食べる♪

なかなかタイへ行けない時、日本でタイを楽しむと笑顔になりますよ♪

美味しいタイ料理を食べて、みなさんが笑顔になりますように♪

タイ人に本格に学ぶってのもあり!タイ語も一緒に学べちゃう♪

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