バンコク・タニヤで蕎麦飲み♪美味しいかき揚げ天盛り！
私はうどんより蕎麦が好きです。関東に生まれ育ったのもありますが、親戚が蕎麦屋を経営しており、幼い頃からそば派でした。
もちろん、うどんも美味しいと思いますが、飲み歩いた後は蕎麦で〆たいと思っちゃう。
そんな私が、久しぶりにタニヤをぷらぷら歩いている時、目に入って来てのが「生そば あずま」の看板。
これゃ行くっきゃないでしょ！ってことで、全く事前情報なく飛び込んでみました。いや〜、蕎麦好きにはありがたいお店でしたね。
「生そばあずま」タニヤ店の場所
BTSサラデーン駅から徒歩2分、地下鉄シーロム駅から徒歩4分。シーロム通りからタニヤ通りに入り右側。スリウォン通りに近いかな。
タニヤ通り沿いで、明るいライティングなのでスグに見つけれると思う。
全く情報がなく飛び込んだので、お店に入る前は「タニヤでそばって大丈夫？」と思ってました。
だって、今までにバンコクで美味しい蕎麦に出会った事がなかったし、路面店だから家賃高いだろうなと。
でもね、後でググったらタニヤ店はバンコクで4店舗目で、タイ在住の方の評判が良いお店。それも経営母体は九州で有名な飲食業を運営するウエストでした。
「生そばあずま」の経営母体ウエスト
日本の戻ってから、「生そばあずま」の株式会社ウエストについて調べてみました。
［会社概要］
称号：株式会社ウエスト
本社：福岡県福岡市
創業：昭和41年
資本金：9740万円
九州・福岡を中心に、焼肉、うどん、そば、中華料理の店舗を展開。九州ではうどんのチェーンとして有名だそうな。きっと九州出身の友人なら知ってるんだろうな。
また、アメリカにも30店舗以上展開。関東（千葉や町田）にも出店しているようだが、私は全く知らなかった。
「生そばあずま」バンコク進出は2015年から
タイへの進出は、2015年スクンビットソイ33に居酒屋「生そば あずま」にオープンした時。
2016年にプロンポン駅近くに2号店、2017年にスクンビットソイ49に3号店、そして2018年にタニヤに4号店目をオープン。
現在、株式会社ウエストとしては焼肉店など含め、バンコクで6店舗を展開。この厳しい市場の中で着実に伸ばしてました。
タイの店舗展開でキーマンとなったのが、KAWANO WEST CO.,LTD. 代表の川野氏。アメリカの店舗展開を成功させ、東南アジア進出の際にも自らの足でマーケティングをしたそうです。
全く面識もないのですが、一度お会いして話を聞いてみたいなと思うのであります。
「生そばあずま」タニヤ店の店内
さて、食レポに戻り。
私が「生そば あずま タニヤ店」に入ったのが19時30分頃、これからタニヤ通りが盛り上がる時間帯でした。
店内に入り1名と伝えて座ったのは、入口スグのテーブル席。ここから店内をパシャリ。
私の並びテーブル席、奥にもテーブル席がいくつかありました。
2階は個室になっているようで、待ち合わせの人が上がって行きました。複数人で来るようなら利用してみたいですね。
生そばあずまのメニュー
席についてメニューをチェック。
しっかり作り込まれてるじゃん！と感心しつつ（会社を知らなかったので）、セットメニューに目が止まる。
ここは、かき揚げ天盛りでしょ！それと、シンハービールを注文。
すぐに、おしぼりとお通し？この蕎麦揚げは皆に配られるみたい。
そして、冷え冷えシンハーの大瓶。
グラスもちゃんと冷えてて良い感じ。蕎麦の前にビールで喉を潤し、再度メニューを見てみると。
なぬ！「3玉まで同一価格」という表示。
知らなんだ。。と慌てて店員を呼び2玉にしてとお願いしてみたところ、OKがでました。
そー言えば、最初に「何玉にしますか？」と聞かれたなと思い返したが、初めてでシステム知らなかったので教えてよ！とも思ったり。
まぁ、タイ人にここまで求めるのは厳しいよなと思い、2玉にできたし良いかと蕎麦を待つ事に。※本当に蕎麦好きなんで我がままになっちゃうww
生そばあずまの「かき揚げ天盛り」を実食
5.6分ほど待って「かき揚げ天盛り」が運ばれてきました。
うおっ、思ったより量がある。
私の手は大きい方ですが、比べると量が多いのが分かると思う。
まずは、蕎麦を一口食べてみる。
うまし！
少し茹で過ぎ感もあるが、充分に美味しく食べれるレベル。大きなかき揚げと一緒に食べると更に美味しい！
食べきれるかな？と不安でしたが、ペロッと完食しちゃいました。
そして、蕎麦のもう1つの楽しみである「そば湯」。
思わず、「ぷはっ」と言いながら楽しみました。ごちそうさまでした。
最後にお会計は、
かき揚げ天盛り 240バーツ
シンハービール 140バーツ
サービス料 38バーツ
税 29.26バーツ
合計 447.26バーツ（約1502円）
うーん、ちょっと高いような気もするがレベル的には仕方ないところかな。
おすすめのターゲット
めっちゃ美味しいって訳じゃないけど、そば好きの方でも合格点を出せる味。特に気に入ったのが天ぷら、これはレベル高いと思う。
店員の接客も悪くないし、タイで蕎麦が人気になれば良いなと思う。
タイ旅行に日本でタイ用のシムを買っておくと便利♪スマホをシムフリーにするのを忘れずに！
〜thaiuniおっさんのつぶやき〜
厳しい市場でもちゃんとマーケティングをして良い商品を出せば商売ができる例だと思った。「自分の目で現地を見る」これって重要なんですよね。もし、見たい方がいらっしゃったらお手伝いします。