ども！タイウニです。
さて本日は、タイ料理店で料理方法が分かるタイ語を紹介します。
タイ料理のメニューを見るだけで楽しくなるので、ぜひ！覚えて下さいね。
タイ料理店が10倍楽しくなるタイ語
基本的な調理方法、「焼く」「炒める」「揚げる」「蒸す」「煮る」「サラダ」「カレー」のタイ語。
メニュー名で、この料理は「炒めてるんだな」とか「焼いてるんだな」って分かったりします・
タイ語「焼く」「炒める」「揚げる」「蒸す」
まずは、火（熱）を通す料理方法から。
| 日本語 | タイ語 | 発音 |
| 焼く | ย่าง | ヤーング |
| 炒める | ผัด | パット |
| 揚げる | ทอด | トート |
| 蒸す | นึ่ง | ヌング |
発音のこつ：「ヤーング」は上げて下げる。「パット」は下げる。「トート」は上げて下げる。「ヌング」は上げて下げる。
「焼く」のヤーングの料理は、ガイヤーン（焼き鶏）、コームーヤーン（豚喉肉焼き）等。
「炒める」のパットの料理は、パットガパオガイ（鶏肉のバジル炒め）、ガイパットマムアン（鶏肉のカシューナッツ炒め）など。
「揚げる」のトートの料理は、ガイトート（鶏の唐揚げ）、トートマンクン（えびのすり身揚げ）など。
「蒸す」のヌングの料理は、ホイタラップヌング（ハマグリの香草蒸し）、パーガポングヌングマナーオ（アカメのライム煮）など。
タイ語「煮る」「サラダ」「カレー」
| 日本語 | タイ語 | 発音 |
| 煮る | ต้ม | トム |
| サラダ | ยำ | ヤム |
| カレー | แกง | ゲェーング |
※発音のこつ：「トム」は上げて下げる。「ヤム」は真っ直ぐ。「ゲェーング」は真っ直ぐ。
「煮る」のトムの料理は、トムヤムクン（エビのトムヤムスープ）、トムカーガイ（鶏の生姜スープ）など。
トムヤムでトムヤムスープ、トムヂューで薄味スープにするという意味もあります。
「サラダ」のヤムの料理は、ヤムウンセン（春雨サラダ）、ヤムタレー（シーフードサラダ）など。ヤムは混ぜる、和えるの意味になります。
「カレー」のゲェーングの料理は、ゲェーンキアオワーン（グリーンカレー）、ゲェーンマッサマン（マッサマンカレー）など。
タイ料理店へ行ってメニューをチェックしてみたら、上記のタイ語がたくさんありますよ。
一つずつチェックしてくと、更にタイ料理が楽しくなること間違いなし！
美味しいタイ料理を楽しんで下さいね♪
～thaiuniおっさんのつぶやき～
日本のタイ料理店だと、メニューに「ガパオ」だけしか書かれてないところがたくさんある。自分も「ガパオ」って言ってたら、友人に「バジル」って意味だけだよって突っ込まれたことがある。。
ちょっと忘れちゃった時に便利な翻訳機♪