レッドカレーペーストで作ってみた

「レッドカレーペースト」でレッドカレーを作る

ここ最近、定期的にお家でタイ料理を作ってディナーを楽しんでます。季節柄かスーパーやコンビニにはタイ関連の商品が少ないのもあって、無いなら自分達で作っちゃえって思いペーストやら素を使ってタイ料理を楽しんでます「タイの台所のガパオの素で作ってみた」。
そして、今回はレッドカレーを作ってみました。カレーとかはペーストによって味が変わりますが、今回作ったレッドカレーは今まで私が持っていたレッドカレーのイメージが変わるほど衝撃的な味でしたね。それを和食とも合わせてみたら美味しかったぁ。ちょっとレッドカレーにハマりそうです。

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