ソムタム

タイ人は持ち帰りで食事をすることが多い。これは、タイ・バンコクへ行かれた方ならご存知の方も多いと思います。私が知る限り、日本人に比べてタイ人の外食率は高いと思います。レストランや屋台で食事をしたり、もしくは持ち帰りで家で食べたり（持ち帰り...

ども！ガパオ好きのタイウニです。 本日は、新宿歌舞伎町の人気タイ料理「バンタイ」のランチレビュー。 新宿のタイ料理でおすすめ？と聞かれたら、多くの人が「バンタイ」をあげるほどの有名店。 今回は、イサーン料理ランチを楽しん...

何度か、タイ料理で「ソムタムが美味しい！」と紹介しました「ビールに美容にソムタムを食べましょ♪」。これからの季節は、ソムタムをつまみにキンキンに冷えたビールを飲むが私のオススメ！そして、ソムタムにそうめんを入れた「ソムタムスワ」も暑い季節...

今日の湘南地区は曇時々雨。そろそろ梅雨に入るのかな？ここ数日、あまりパッとしない天気が続いています。しかし、この時期を終えたら夏！夏って聞くだけでワクワクしてくる人は多いと思います。私も「美味しいビールの季節がやってきた！」と心躍らせてい...

最近はバタバタしており、タイ料理を楽しむ時間が少なかった。その代わり料理をする時間が増えたので、いくつかレパートリーが増えました。これからはタイ料理も作るようにして、いろいろ日本食の良いところをアレンジして入れようかと思っています。 ...

昨晩はぶくろマルシェの出店を終え、手伝ってくれた仲間とタイ料理で打ち上げ会をしました。池袋の隣駅である目白で打ち上げを行ったのですが、最初に行こうと思ったタイ料理店が休みのようなので、もう一店舗の方でタイ料理で飲みました。ちなみに、201...

基本、私は日本料理が大好きです。ただ最近、日本でタイ料理を食べる比率があがっています。理由としては、このブログ記事の取材を兼ねてランチや夕食を食べることが増えたのが主なものになりますが、その他にコンサルでお手伝いしているタイ古式マッサージ...